Çocukların Beslenmesi
Çocukların beslenmesinde amaç, normal, sağlıklı büyüme ve gelişmeyi sağlamaktır. Büyüme ve gelişme fiziksel ve zihinsel değişim süreçlerinden oluşur. Böylece çocuğun beden ölçüleri artar, hücrelerin yapıları ve işlevleri, motor ve bilişsel yetenekleri, duyusal, coşkusal ve sosyal davranışları olgunlaşır.
Büyümeyi saptamada en çok kullanılan ölçüler, yaşa göre; ağırlık, boy uzunluğu, göğüs, kol ve baş çevresinin genişliği, doğum ağırlığı, boya göre ağırlık durumudur. Dünya Sağlık Örgütü çocukların büyüme durumlarının izlenmesi amacıyla ağırlık ve boy uzunluğu standartları geliştirmiştir. Bu standart eğriler üzerinden çocukların büyüme, gelişme takipleri yapılmaktadır.
Çocuğa küçük yaşta sağlıklı ve yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırmak, diyetisyen tarafından beslenme eğitimi almasını sağlamak, hayat kalitesini yükseltecek en önemli faktördür.
